モダンな黒パッケージはギフトにも人気。
2011年に、蔵の創業300年を機に
つくりはじめた百年貴醸酒は、
水のかわりに前年の貴醸酒で仕込んだ
贅沢な日本酒です。
18代目蔵元から100年先の蔵元まで引き継ぎ、
熟成されていく貴醸酒は、
香りよくなめらかな濃厚甘口で、
食前・食後酒でゆっくりと味わっていただけます。
仁井田本家は、福島県に創業310年の歴史を誇る由緒ある酒蔵です。50年前から自然造り栽培の米にこだわり実現した、自然米100%&純米造り100%のにいだしぜんしゅを通販で購入できます。
酵母を添加せず、蔵つき酵母を利用する生酛仕込みの日本酒です。蔵独自の汲出し四段仕込みによる香りと酸味は味の輪郭をしめ、体に優しくも力強い純米原酒を生み出します。どんな料理にも合う純米吟醸も、通販にて販売をしております。
モダンな黒パッケージはギフトにも人気。
2011年に、蔵の創業300年を機に
つくりはじめた百年貴醸酒は、
水のかわりに前年の貴醸酒で仕込んだ
贅沢な日本酒です。
18代目蔵元から100年先の蔵元まで引き継ぎ、
熟成されていく貴醸酒は、
香りよくなめらかな濃厚甘口で、
食前・食後酒でゆっくりと味わっていただけます。
雑味が少なくどんな料理にも合うため
人気の一品です。
栽培に農薬・化学肥料を使わない
自然米のみを使用し、
酵母無添加(蔵付き酵母) の生酛仕込みで
造られています。
通販で販売しておりますので、
現代の酒とは違う魅力をご堪能ください。
純米原酒の度数は16.5度とやや高く、
四段仕込みで米の甘さ、
旨味を最大限に引き出しています。