自然造りにこだわった酵母無添加のにいだしぜんしゅ
pure rice sake
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雑味の少ない純粋な日本の酒
自然米100%・純米100%のにいだしぜんしゅを通販でいつでも購入できます
Point1

仕込み米は無農薬・無化学肥料

仁井田本家は、福島県に創業310年の歴史を誇る由緒ある酒蔵です。50年前から自然造り栽培の米にこだわり実現した、自然米100%&純米造り100%のにいだしぜんしゅを通販で購入できます。

Point2

こだわりの生酛仕込み

酵母を添加せず、蔵つき酵母を利用する生酛仕込みの日本酒です。蔵独自の汲出し四段仕込みによる香りと酸味は味の輪郭をしめ、体に優しくも力強い純米原酒を生み出します。どんな料理にも合う純米吟醸も、通販にて販売をしております。

Point3

様々なシーンに合わせて

にいだしぜんしゅは、優しく穏やかな酒質あり、晩酌の時間を豊かにしてる日本酒です。純米原酒・純米吟醸のほか、前年の貴醸酒を仕込みに使用する贅沢な貴醸酒や、スパークリングなど様々なシーンに合わせられるラインナップです。

3つの理由

POINT
01

にいだしぜんしゅの百年貴醸酒

モダンな黒パッケージはギフトにも人気。

2011年に、蔵の創業300年を機に

つくりはじめた百年貴醸酒は、

水のかわりに前年の貴醸酒で仕込んだ

贅沢な日本酒です。

18代目蔵元から100年先の蔵元まで引き継ぎ、

熟成されていく貴醸酒は、

香りよくなめらかな濃厚甘口で、

食前・食後酒でゆっくりと味わっていただけます。

仁井田本家_自然酒樽2_R
POINT
02

自然米100%のこだわりを通販で

雑味が少なくどんな料理にも合うため

人気の一品です。

栽培に農薬・化学肥料を使わない

自然米のみを使用し、

酵母無添加(蔵付き酵母) の生酛仕込みで

造られています。

通販で販売しておりますので、

現代の酒とは違う魅力をご堪能ください。

純米原酒の度数は16.5度とやや高く、

四段仕込みで米の甘さ、

旨味を最大限に引き出しています。

仁井田本家_自然酒_R
POINT
03

次の百年を見据えた美味さ

結婚式などお祝いにおすすめです。

にいだしぜんしゅには、18代蔵元の探究心が

作り上げたスパークリング日本酒もございます。

瓶詰めの後に二次発酵をさせることで、

きめ細やかに輝く炭酸泡とドライですっきりした

飲み口に仕上がり、

華やかなパーティに相応しい存在感です。

手軽に飲み切れるハーフサイズになっています。

仁井田本家_蔵内2_R
SAKE
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